番薯和紅薯的不同點
1、番薯和紅薯只是叫法不同。番薯和紅薯是同一種食材,都是薯類植物的根,這種植物爲一年生草本,其蔓細而長,多沿地面生長。番薯和紅薯在不同的地區還有多個不同的名字,像地瓜、甘薯以及白薯等。因此大家平時購買蔬菜時,那種番薯比紅薯營養價值高的說法是不成立的。
2、番薯是紅薯的一種。番薯是紅薯家族的一個成員,就像是大米家族中有香料和珍珠米一樣,平時人們習慣上會把外皮爲紅色的薯類食材叫成紅薯,而外皮爲黃色或者淺黃色的薯類食材叫做番薯,不過這也只是叫法不同,番薯與紅薯的成分組成和營養價值是沒有很大區別的。
3、吃番薯和紅薯的好處。人們不論是吃番薯還是吃紅薯對人類的身體都有多種好處,它含有一定數量的硒和一些抗氧化成分,能抑制癌細胞的生成,有不錯的抗癌功效,另外番薯和紅薯還能爲人體提供多種糖份和膳食纖維,人們食食用它既能吸收身體需要的能量,還不會出現發胖的不良症狀。
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