走地雞是什麼鳥

走地雞是自然放養的雞，在草地或者樹林等空地上生長，食用的一般是谷、飯、菜葉或是農家吃剩的飯菜，還有大自然的一些小蟲子，且雞常走動，空氣質量也比較高，因此肌肉質地結實，口感較好。

走地雞在自然環境中生長，吃的也都是天然食物，產出的雞蛋品質自然會好一些。而一般養雞場生產的雞蛋,也就是人們常說的“洋雞蛋”，因採用了專門的產蛋雞種和人工飼料，其營養價值可能不如走地雞的蛋。因此，即使價錢貴出許多，很多人還是願意購買走地雞的蛋，尤其是給老人、孕婦和孩子吃。真正意義上的走地雞應該是完全散養的，每天在林地裏活動覓食，只吃蟲子、野草等天然食物。這種雞因爲營養不均衡，下的蛋個頭比較小，但因爲走地雞吃綠葉菜較多，蛋黃中的類胡蘿蔔素和維生素B2含量高，因此蛋黃更大，顏色更深一些。