啤酒煮小龍蝦酒精能蒸發完嗎

1、不會完全蒸發完。啤酒燒小龍蝦，大部分酒精會蒸發，但也可能含有少量酒精。

2、對於放啤酒的小龍蝦數量沒有嚴格的規定。可以根據自己的喜好擺放。一般一公斤小龍蝦建議放一罐啤酒，即330毫升左右，不放龍蝦不宜放得太少，否則起不到除臭調味的作用，也不能放得太多，否則，酒味太重或湯味苦，會干擾龍蝦的口感。

3、啤酒是一種由麥芽和麥芽製成的酒精飲料，由啤酒釀造。市場上生產啤酒的常用原料相似。在啤酒中加入小龍蝦的主要目的是去除異味。任何一種啤酒都可以，根據自己的喜好來選擇。