杏仁什麼季節上市
杏仁什麼季節上市?一起來看看吧!
1、杏仁一般在夏季成熟,即6-8月份左右,生的杏仁只能吃甜杏仁,苦杏仁必須要烹飪熟之後才能吃。甜杏仁生吃不脆,要經過炒制之後纔會更香脆,炒鍋的杏仁和核桃、夏威夷果等堅果一樣,是頗受歡迎的堅果。
2、甜杏仁和苦杏仁的營養保健功能各有側重,甜杏仁,性平,偏於滋潤及養護肺氣,作用緩和,其潤腸通便之功效較苦杏仁更爲顯著,並能潤肺,寬胃,祛痰止咳,適用於肺虛久咳或津傷、便祕等症;苦杏仁,性屬苦泄,善降氣,入肺和大腸,具有止咳通便功能。
知識拓展
杏仁什麼時候吃最好
1、杏仁建議早上或者上午食用。杏仁是堅果的一種,裏面含有豐富的脂肪酸,能夠有效的補充身體所需要的脂肪能量,而且對於身體有很好的止餓的作用,效果是很好的,但是由於其含有不飽和的脂肪酸,所以很容易的出現消化不良的情況,從而導致身體出現肥胖的情況,所以一般都是早晨或者是中午吃杏仁;晚上的話,主要是喝杏仁湯,但是不要過量的吃纔好,還有每天不要過多的食用堅果。
2、生的的杏仁一天不要超過3顆,熟杏仁不要超過30克。杏仁雖然具有很高的營養價值,但是生杏仁或野生杏仁具有一定的毒性,如果吃的過多,很容易導致一些負面反應,反而起不到養生和調養的效果了。杏仁最好不要吃生的,通過炒或煮等方面後再吃,這樣毒性就會小很多,另外把杏仁做成杏仁餅或煮粥等都是比較好的食用方法。
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