關於酵母的作用介紹
1、生物膨鬆作用,這是酵母的主要作用之一,利用糖發酵產生二氧化碳,是麪糰膨鬆並在烘烤過程中膨大,麪包網狀組織得到填充,疏鬆多孔,體積膨大。
2、麪筋擴展作用,酵母可以增加麪筋的伸展性,具體作用爲:一是酒精發酵完成時濃度約爲2%,可以使脂質與蛋白質的結合鬆弛、麪糰軟化;二是二氧化碳在形成氣泡時從內部拉伸麪糰組織,增強麪糰的黏彈性;三是在酵母發酵的同時,乳酸菌和醋酸菌也起作用,生成乳酸和醋酸,這些酸的生成不僅使麪糰pH下降,有利於酵母發酵,而且增加了麪糰中麪筋膠體的吸水和膨潤,使麪筋軟化,延伸性增大。
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春節給老師的祝福短信
新春來臨之際,祝我的老師工作順利,生活愉快,身體健康,萬事如意!親愛的老師們,您們辛苦了,新的一年裏我祝您們身體健康,萬事如意!我不是您最出色的學生,而您卻是我最崇敬的老師,您的學生願您永遠年輕!教師節祝福語我不是您最出色的學生,而您卻是我最崇敬的老師在您的節日,您的...
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2021拜年祝福語發朋友圈說說,新年祝福語範例
1、馬蹄聲聲揚鞭跑,牛年轉眼要來到。先祝牛年身體好,健健康康快樂繞。再祝事業節節高,陽關大道任你挑。還要祝你閤家笑,幸福快樂在懷抱。祝你牛年無煩惱。2、鞭炮響,鑼鼓敲,舊年黴運全部消。金鼠銀鼠齊來到,家家戶戶有歡笑。頭迎天,尾接地,新年必定好福利。腰肢細,身有力...
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讓人看起來心疼的句子
1、個人,一座城,一生心疼。2、待雨,是傘一生的宿命3、別離之夏,甜蜜做序曲,悲傷做結局。4、我一直相信等你出現的時候我就知道是你。5、誰卑微了承諾,放肆了寂寞,又丟下了我。6、我把青春耗在暗戀裏,還不是想要和你在一起7、如果不要我,請離開我,留下,只是繼續令我難過。8...
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失戀說說一看就哭簡短傷感
一、煙花的美,與其說輸給了夜晚,不如說留給了寂寞。二、我們如旋轉木馬般悲涼,我永遠無法追上你的腳步。三、在我們最需要有一個人去依靠的時候,往往最後都是自己一個人挺過去,好像每次都是這樣!四、緣分,你信也罷,不信也罷!總之,有時你不得不聽從它的擺佈,愛你的人和你...