皮蛋能放冰箱保存嗎

1、皮蛋能放冰箱保存。

2、皮蛋屬於一種醃製食物，是由鴨蛋經過鹼性物質浸泡而成的，平常我們購買的皮蛋可以直接放冰箱中冷藏保存，這樣能抑制細菌的滋生。但同時皮蛋的味道比較大，所以在將皮蛋放冰箱時最好能將其用塑料袋裝起來。

3、另外要主要一定不能將皮蛋放冰箱中冷凍保存，因爲皮蛋本身呈膠狀體，並且內部含有大量的水，如果放冰箱冷凍的話就會直接結冰，這樣會加速皮蛋變壞。