玉米蒸多長時間才能熟
水沸後,將玉米放到鍋中煮10到15分鐘即可,如果是糯玉米或者老玉米及粘玉米、黑玉米等需要再多煮5到10分鐘。一般來說煮玉米時看到玉米顏色變深,用手捏後沒有水汁,玉米就煮熟了。
煮玉米要將玉米最外側的厚皮剝掉,留最內層的2層薄皮,保留玉米鬚,洗淨;把玉米放入鍋中,加入清水,沒過玉米的表面,煮熟就可以撈出來。甜玉米和黏玉米的成熟時間不同,如果同一鍋煮的話,先將甜玉米夾出,黏玉米再煮一下撈出。煮好的玉米最好馬上夾出瀝乾水分,不要長時間浸泡在煮玉米的水中,否則玉米的味道就不濃郁了。
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