南瓜皮可以吃嗎有什麼作用

1、能吃，因爲距離南瓜皮越近的部分，營養越豐富。因此，南瓜去皮越少越好。

2、南瓜富含鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿蔔素具有護眼、護心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大腦健康的歐米伽-6等重要脂肪酸的極好食物源。