與領導吃飯有什麼餐桌禮儀
1、首先要注意的是座次順序,找準自己的位置。按照中國習俗“面朝大門爲尊”,所以通常與門相對的座位是首席,應由職位最高的領導就坐。首席旁邊依次爲二座三座座位,首席對面是輩分最低的座位。
2、如果時間允許,請客的人應該等大多數客人到齊之後,將菜單供客人傳閱,並請他們來點菜。要控制預算,最重要的是要多做飯前功課,選擇合適檔次的請客地點是比較重要的,這樣客人也能領會請客人的預算和心思。另外提前查看菜品的價位,做到心中有數,可避免結賬時的尷尬。
3、有領導在場時,要等領導開篇發言後再動筷。在餐桌上不能太過“不見外”,不可一味玩手機或光顧着自己高談闊論,應多以領導發言爲主,可適當加以附和,顯得恭謙低調。領導講話時不要隨意打斷,要擺出認真聆聽的姿態,並真誠點頭表示認同。
4、客人入席後,不要立即動手取食。而應待主人打招呼,由主人舉杯示意開始時,客人才能開始;客人不能搶在主人前面。夾菜要文明,應等菜餚轉到自己面前時,再動筷子,不要搶在鄰座前面,一次夾菜也不宜過多。要細嚼慢嚥,這不僅有利於消化,也是餐桌上的禮儀要求。
5、要明確這頓飯的主要任務。應該清楚地表明是應該專注於商業,還是關係,還是飲食。如果是前者,在安排席位時,要注意使主要談判代表的席位相互接近。如果是後者,只需注意常識性的禮儀,並專注於欣賞菜餚。
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