擀麪板首次使用的保養

1、擀麪杖初次使用的時候 ，需要先用食用油浸泡一段時間 ，帶擀麪杖 吸入油 飽和以後 ，清洗一下就可以正常使用了 ，光滑順溜 不會粘上面 。

2、擀麪杖有長短之分、和木質堅硬之分，長擀麪杖一般在一米左右，主要擀麪條用。短擀麪杖在三十公分左右、主要用於擀餃子皮。最好的木質是梨木、棗木。