驚蟄時節養生食物推薦

驚蟄時節吃什麼 驚蟄時節養生食物推薦

1、枸杞

枸杞能保護肝細胞,改善肝臟功能,對慢性肝炎的治療有一定效果。紅棗、枸杞的食用方法很多,專家建議,可將紅棗、枸杞與粳米一塊煮粥,不僅養肝,同時還能調理胃腸,最適宜節後調理食用。

2、山藥

山藥可防止春天肝氣旺傷脾;可以補腎益精,可增強人體抵抗力。

3、甘蔗

春天的時候,正是一冬過後,吃甘蔗的好時節。因爲潤肺的同時,也能對抗春天的乾燥和風沙天氣。但吃甘蔗,注意一下公衆衛生。

4、鍋巴

這裏指的鍋巴不是市面上賣的那種各種口味的鍋巴,而是在蒸米飯後,在鍋底留的那一層,在驚蟄的時候,吃鍋巴,不僅明目,而且養胃,滋養的功效是十分強大的。

5、韭菜

韭菜是發陽之物,而在驚蟄,也就是春之始的時候,吃韭菜是大補之物,雖然是小小的蔬菜,可是功效卻是十分強大的,尤其建議有性功能障礙的男性吃,效果更好。

6、瘦豬肉

對於特別喜歡吃肉的人,以食用瘦豬肉爲好,豬肉是日常生活的主要副食品,具有補虛強身,滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。其性味甘鹹平,含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者,皆可用之作營養滋補之品。

7、水蘿蔔

水蘿蔔作爲一種健康有營養的蔬菜,在春夏之際堪稱飯桌上的“超級食品”。夏初時其營養價值最高。據《某地方時報》報道,水蘿蔔可以有效鎮咳,其所含的植物化合物具有抗癌作用。

部分地區驚蟄食物：

1、山東地區驚蟄吃烙餅

在山東的一些地區，農民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎餅，意爲煙熏火燎整死了害蟲。

2、陝西驚蟄吃炒豆

在陝西，一些地區過驚蟄要吃炒豆。人們將黃豆用鹽水浸泡後放在鍋中爆炒，發出噼啪之聲，象徵蟲子在鍋中受熱煎熬時的蹦跳之聲。

3、廣西地區驚蟄吃“炒蟲”

在少數民族地區，廣西金秀縣的瑤族在驚蟄日家家戶戶要吃“炒蟲”，“蟲”炒熟後，放在廳堂中，全家人圍坐一起大吃，還要邊吃邊喊：“吃炒蟲了，吃炒蟲了！”盡興處還要比賽，誰吃得越快，嚼得越響，大家就來祝賀他爲消滅害蟲立了功。其實“蟲”就是玉米，是取其象徵意義。