怎麼鑑別光禽的品質,如何鑑別光禽的品質
1、查放血刀口。正常活宰家禽因皮膚肌肉收縮而使切口不平整,亦對不齊,刀口有血色並向外翻出;病、死家禽刀口平整、無血色、不外翻。
2、查體表。正常宰殺的家禽表皮顏色均勻一·致,稍有光澤,微幹或微溼潤,不粘手;肌肉有彈性,指壓後凹陷立即恢復。病雞或死雞體表無光澤,皮下發紫、發暗,有出血點、塊,有的十分消瘦;肌肉切面常見黑紅色血液浸潤肌肉,且血管內存有餘血。
3、查冠和肉髯。正常家禽的冠和髯呈粉紅色或微黃色,病、死家禽的冠、髯發紫、發暗。
4、查眼球及其他部位。正常禽宰後眼球突起、透明,眼睛清浩,半閉或微閉;病、死禽眼緊閉,眼球下陷,角膜混濁。正常雞嗉囊存留食物,色澤正常;病、死雞嗉囊空虛或有液體,色澤發紫、發青。
5、聞氣味。超期凍禽有哈喇味;加工或保存不良的禽體腔內有臭味;被有機磷農藥毒死的家禽,嗉囊與肫處可聞到大蒜樣臭味或火油味。
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那些讓人心酸的句子
1、你,有沒有一刻心疼過我的執着。2、堅強是淚水中的微笑,是愛和痛的花朵。3、有誰可以理解相愛卻不能在一起的痛苦。4、幸福可是是鏡花水月,愛情可是是徒有虛名。5、那些過去存在於我的記憶。終歸我是愛你的。6、堅強地面對一切,就能使自己的生命如流星般明亮。7...
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qq說說唯美經典的一句話語錄
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告別迎接2022年唯美語錄
1、開始新的一年,收拾行囊,重新開始,無論晴天還是陰天,都要給自己一個美麗的微笑。下面是小編給大家整理的關於2021再見2022你好經典文案,歡迎大家來閱讀。2、挑戰無處不在,自己纔是真正的敵人。2021再見;2022你好!3、無所有就是拼搏的理由。再見了,2021年!你好,2022年...
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土豆脆脆的算是熟了嗎,脆脆的土豆熟沒熟
1、土豆脆脆的不一定是沒熟,也可能是在炒制過程中將它炒的比較脆而已,因爲一些人在吃土豆的時候會更喜歡爽脆的口感。2、要是想吃軟糯一點的,我們可以在炒制土豆的時候在鍋里加些水,然後蓋上蓋子燜一段時間再炒。...