怎麼保存做好的鹽蛋

1、鹽蛋存放時要大頭朝上,小頭在下,這樣使得蛋黃上浮後貼在氣室下面,可以防止微生物入侵蛋黃,沒有化學反應發生,也能保證鹽蛋的質量,這一招是省事最簡單的,但這一方法只能在夏天的時候也只能保存最多兩個月,冬天可再長一個月。

2、最簡單的方法就是把鹽蛋放進冰箱的冷藏裏,現在正值秋天,本來每日氣溫就很低,所以在冰箱裏能存放大概六七個月的樣子,注意:千萬不要放冰箱的冷凍裏。

3、將醃製好的鹽蛋煮熟,要趁熱將它裝進保鮮袋裏,家裏沒有保鮮袋的話也可以用保鮮膜代替,務必要捂得嚴嚴實實,這樣空氣啥的都進去不了,即使在溫度很高的夏天,也能保存將近2個月的時間哦,但吃的食物還要再煮兩分鐘。