銀耳可以反覆再煮過嗎

1、根據情況而定。若是銀耳湯沒有長時間的放置的話，就純粹是因爲冷掉了，是可以熱第二次繼續食用的，但是儘量及時吃完，雖然可以熱着食用，但是反覆加熱一是會破壞銀耳湯本身的口感，二是會破壞其中的營養成分。

2、若是以銀耳湯是長時間的放置的話，還是建議不要再熱第二次了，這樣的銀耳湯食用價值不高，還可能產生對人體有害的物質。