鵪鶉蛋怎麼存放

首先在沒有百條件冷藏鵪鶉蛋的時候，要儘量用乾淨的紙或布做成鵪鶉蛋形狀的空穴，使每個鵪鶉蛋有獨立的存放空間，並且避免直接暴露在空氣裏。放的時候要大頭朝上並且小頭在下，這樣可使蛋黃上浮後貼在氣室下面，既可防止微生物侵入蛋黃，也有利於保證蛋品質量，鵪鶉蛋存放前不可用水沖洗，因爲有些鵪鶉蛋的外殼很髒，人們喜歡清洗後再存放，以免污染其他食品。但清洗會破壞鵪鶉蛋原有的答外蛋殼膜，使細菌和微生物暢通進入蛋內加速鵪鶉蛋變質。可以用保鮮袋或膜包起來再放，就不會造成污染了。

以上就是鵪鶉蛋應該如何進行保存的具體分析內容，相信大家通過上述內容的介紹和了解，都能夠很快學會應該如何進行保存。