木耳應該怎麼洗
木耳是我們經常食用的一種食材,它富含多種營養物質,食用對我們身體有非常大的益處。但是相信大家都有注意到木耳的顏色較深,即便是清洗過但也無法判斷出來自己是否把木耳洗淨,如果木耳沒有清洗乾淨就進行食用容易危害到身體健康。那麼接下來就爲大家來支支招,教教大家如何清洗新鮮木耳才幹淨。
第一步:
買回家的木耳首先要用冷水泡發2小時左右,等木耳泡開後先用剪刀剪去黑木耳尾部的蒂,因爲泥沙很容易藏在蒂裏。第二步:
把處理好的木耳放到水中加入少量的澱粉抓洗,這個時候附着在木耳上的細小髒物變回自己脫離木耳,吸附混存在澱粉的微小顆粒中,這個時候撈出木耳並倒掉澱粉水,再改用清水沖洗木耳就可以了。
第二步:
在清洗木耳的水中加入少量的食醋或米醋,然後輕輕地搓洗木耳沙土就會很快地去掉了,這樣的做法很省時省力而且洗的也是很乾淨。
第三步:
我們平時大家都會吃大米飯或者熬粥,在這一過程中便有了淘米水,其實在日常生活中淘米水的作用是很大的,因爲淘米水中一般都含有澱粉,我們可以把幹木耳放在淘米水中,用手搓洗一下就能夠有效去除木耳中很難被泡出的雜質。
以上就是新鮮木耳如何清洗才幹淨的具體解決辦法,相信大家通過上述內容的介紹,很快能夠學會。
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