如何保存雞肉

1、買回家的雞要洗洗，裏外都要洗，殺雞的雖然洗過，但很粗糙，自己洗洗放心。

2、一定要控淨水。自己洗過的雞會殘留你很多水，要把雞腚朝下控水，儘量乾淨一些，因爲冷凍水分太多化凍也困難。

3、把雞大卸八塊。有經驗的人都知道，把整隻雞放入冰箱很佔冰箱地方，要把雞切割纔好。最好是大卸八塊最好。

4、雞頭和脖子一起，兩隻雞腿，雞胸脯，雞翅子等，分割好存放。如果自己感覺人口少，一隻雞吃不了，可以分成兩袋存放。

5、按照自己的情況，裝入保鮮袋。注意密封一下，有的就是擰緊袋口。

6、在冰箱裏找好空地，放進去。要注意開速凍，讓雞速凍，保存營養。