如何挑選水果胡蘿蔔好吃

1、看大小，個頭太大的或者太小的水果胡蘿蔔我們都不要購買，個頭大的是比較老的，營養比較少，水分也會比較少，口感也會比較差，而個頭小的就是沒有完全成熟的，營養相對來說也會少一點，要挑選大小適中的水果胡蘿蔔纔是比較好的。

2、看錶皮。不管我們購買什麼蔬菜都應該挑選表皮，沒有明顯傷痕、沒有斑點、沒有蟲眼的。水果胡蘿蔔也不例外，表皮比較完整的水果胡蘿蔔口感纔會更好一些。

3、看輕重。同樣大小的兩個水果胡蘿蔔可以掂下它的分量，要挑選比較重手的那一個水果胡蘿蔔，比較重手就說明水分比較充足，也比較新鮮，口感也會更好。

4、要帶泥，挑選水果胡蘿蔔的時候，最好就是挑選表面還帶有一些泥土的，帶有泥土就說明這個水果胡蘿蔔剛採摘下來不久，比較新鮮，吃的口感會更加的好一些。

5、摸表皮。在購買水果胡蘿蔔的時候，可以用手觸摸一下它的表皮，如果感覺表面是有一層粘膜的，那最好就不要買了，這說明這個水果胡蘿蔔有可能已經開始腐爛，這樣的水果胡蘿蔔不能吃。

6、看形狀，要挑選兩頭粗細差不多的水果胡蘿蔔纔是比較好的，除了能保證水果胡蘿蔔的質量以外，水果胡蘿蔔在切的時候也會比較方便，做菜的時候也會比較方便。

7、看顏色。應該挑挑選顏色爲橘黃色的，表面有光澤的，是最好的，水果胡蘿蔔比較新鮮。如果表面顏色暗淡，比較乾的水果胡蘿蔔，那就不要購買了。