中秋節吃月餅的真正來歷
月餅名稱的首次記載是在宋代吳自牧的《夢樑錄》中,那時的月餅僅是一種點心,隨着時代的發展,人們逐漸把賞月與月餅結合在一起,寓意家人團圓,寄託思念,到了明代,月餅真正成爲了中秋節正式的應節食品,並在民間逐漸流傳。
月餅象徵着團圓,是中秋佳節必食之品,除了以月餅祭月外,還以月餅饋贈親朋,月餅已成爲中秋節的象徵。中秋節祭月後,全家人都圍坐一起分吃月餅月果(祭月供品)。因爲月圓餅也圓,又是閤家分吃,所以逐漸形成了月餅代表家人團圓的寓意。
月餅含有豐富的油脂和糖分,受熱受潮都極易發黴、變質,所以一定要將月餅存放在低溫、陰涼、通風的地方。
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