黃金芽出產地
黃金芽的原產地在浙江省餘姚市三七市鎮石步村上王。黃金芽的科名是山茶科,屬名是山茶屬,黃金芽屬於光照敏感型、黃色系變異綠茶新品種。黃金芽在陽光下色澤金黃,其特點是“三黃”即幹茶黃亮、湯色明黃、葉底純黃,富含氨基酸的內蘊。
黃金芽爲當地茶樹羣體種自然變異株、經扦插繁育而成,春、夏、秋等三季新梢呈金黃色,黃色程度隨光照強弱而變化,光照減弱(遮蔭或樹冠下部葉片)後轉綠色,全光照葉片四季呈金黃色澤。灌木型、植株半開張、小葉種、樹勢中等,開花量大而結實少。
黃金芽是以中葉類,中生種茶樹鮮葉爲原料,經過殺青、揉捻、烘焙等工序製成,屬稀缺品種,是珍稀白化茶樹培育成的唯—黃色變異茶種,故有“茶種大熊貓”的美譽。
茶樹,原名:茶,是山茶科、山茶屬灌木或小喬木,嫩枝無毛。葉革質,長圓形或橢圓形。茶樹的葉子可製茶(有別於油茶樹),種子可以榨油,茶樹材質細密,其木可用於雕刻。
茶樹是多年生常綠木本植物,我國茶樹品種主要性狀和特性的研究,並照顧到現行品種分類的習慣,我們將茶樹品種按樹型、葉片大小和發芽遲早三個主要性狀,分爲三個分類等級,作爲茶樹品種分類系統。
中國茶區遼闊,茶區劃分採取3個級別,即:一級茶區,系全國性劃分,用以宏觀指導;二級茶區,系由各產茶省(區)劃分,進行省區內生產指導;三級茶區,系由各地縣劃分,具體指揮茶葉生產。
國家一級茶區分爲4個,即華南茶區、西南茶區、江南茶區、江北茶區。
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