辣白菜做好後放常溫還是冷藏

1、視情況而定。

2、辣白菜一般是在冬天的時候進行製作，這個時候的天氣溫度相對來說比較低，所以在室溫不高的情況下，是可以直接將做好的辣白菜置於室內陰涼、通風、乾燥處進行保存的。

3、但是如果室內的溫度比較高，比如開了空調或者暖氣的話，那麼就建議最好是將辣白菜置於室外或者冰箱中低溫保存，以免滋生微生物發生變質的情況。