茶有保質期限嗎
茶做爲一種飲品,也是有一定的保質期的,當然不同種類的茶葉有不同的保質期,如綠茶爲12個月左右,紅茶爲一年到兩年,烏龍茶爲2年左右,黑茶爲10年左右,超過這個時間段基本就是過期茶葉;
有人認爲茶葉“越陳越香”,但是這個概念也是在茶葉的保質期內纔有效,茶葉如果過了保持期,或者是在存放的過程中產生了黴變,就不能再喝了,黴變了的茶葉會對身體造成傷害,綠茶和黃茶的保質期最短,因爲綠茶製作流程中沒有經過發酵,所以很容易變質,一般來說,常溫下保質期在1年左右,如果儲存不當的話,可能8、9個月就開始出現枯黃、變味等現象;
白茶是輕微發酵茶,製作相對比較簡單,充分保持了茶葉的原汁原味,因爲經過發酵,所以保質期大大延長,俗話說,一年茶,三年藥,七年寶,白茶當年喝的話,茶性寒涼,藥性要低一些,放置到一定年份之後,口感不降反升,藥性也會更加明顯;
青茶即烏龍茶,屬於半發酵茶,一般來說放在冰箱裏冷藏的話也就18個月左右,而經過烘焙的那些,例如武夷巖茶,就算放2年也還是能喝,如果是傳統老工藝的鐵觀音,俗稱“老鐵”,只要儲存得當,也是越久越好;
紅茶是全發酵茶,保質期比較長,可以保存2年以上,不過一般來說,就算保存較爲得當,2年以上也會出現變味的現象,所以儘量不要等到2年以後再喝,黑茶是保質期最長的茶葉,是後發酵茶,有越陳越香的特色,一般來說散茶存放3、5年,滋味已達到最佳程度,緊壓茶的話有10年至15年的保質期。
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