洋酒的種類都有哪些
洋酒的種類都有哪些?下面一起來看看小編今天的分享吧。
1、白蘭地(Brandy)
最早起源於法國,是對葡萄酒的再次蒸餾而成的葡萄酒。白蘭地的生產遍及世界各地,但品質最好的葡萄白蘭地,當首推干邑(Cognac)。白蘭地在裝瓶出售時,用以下幾種符號來表示貯藏年代:★表示3年陳;★★表示4年陳;V.O表示10-12年陳;V.S.O表示12-20年陳;V.S.O.P表示20-30年陳;X.O表示50年陳。
2、威士忌(Whisky)
屬蒸餾酒。品種有兩個:一種是大麥威士忌,如格蘭威特;另一種是混合威士忌,如芝華士。威士忌是酒精度在38%-48%(V/V)的蒸餾酒,最高濃度可達70%(V/V)。通常不在進餐時飲用,多在閒暇時品味。
3、朗姆(Rum)
朗姆酒是否陳年並不重要,主要是看產地。它分爲清淡型和濃烈型兩種風格。清淡型朗姆酒呈淺黃到金黃色,主要產自波多黎哥和古巴;濃烈型朗姆酒呈金黃色,以牙買加出產的爲代表。
4、伏特加(Vodka)
起源於俄羅斯,採用小麥、玉米、馬鈴薯等穀物蒸餾製成。伏特加外觀清澈如水,骨子裏卻如火藥般後勁十足。它不會因“陳年”變得更加香醇而增值,因爲它幾近純酒精。
5、龍舌蘭(Tequila)
產自墨西哥,又被稱爲墨西哥的靈魂。它有一句著名的廣告詞:生活是苦澀的,而您的龍舌蘭卻不是。龍舌蘭的酒精度在50%(V/V)左右,屬於二次蒸餾酒。著名的品牌有烏鴉龍舌蘭。
6、金酒(Gin)
產自荷蘭,酒精度在35-48%(V/V)。它不僅具有利尿和麻醉的作用,同時具有興奮的作用。金酒通常分爲荷蘭式金酒和英國式金酒兩大類。
拓展小知識
白蘭地大體分爲三個等級:
1、第一級爲V.S,即三星級。法國相關法律規定,干邑白蘭地勾兌時原酒的最低酒齡至少在1.5年以上。
2、第二級,V.O,V.O.P,V.S.O.P等,勾兌時原酒的最低酒齡至少爲4-4.5年以上。
3、第三級,X.O,Napoleon,Exatra等,爲很老的陳年白蘭地,稱爲精品或極品,勾兌時最低酒齡在6年以上。
以上就是小編今天的分享了,希望可以幫到大家。
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