芝士做披薩需要解凍嗎

芝士是製作很多西式美食必不可少的一種食材，一般我們購買的只是固態的，經過冷凍的，買回家需要解凍，那麼，做披薩的芝士，要不要解凍呢？下面就讓小編來告訴大家吧。

方法：

做披薩時的芝士最好是要解凍的，先從冰箱拿出來之後，找一條幹淨的乾毛巾包住芝士。

然後放在溫暖的地方等待其恢復常溫，如果你不想解凍的話，那你就要把芝士切成很小的長條，然後再做披薩的時候，撒在披薩的上面，這樣纔可以，因爲如果你不把它切成條長條的話，它就融化不了，所以一般解凍還是最好的選擇。

芝士奶酪披薩的做法：金像高筋粉，60g水，100g酵母，四分之三小勺糖，5g鹽，2g橄欖油，5g姓馬的芝士，109g車達乾酪，60g美國RAGU樂鮮雙重車達芝士醬 少許。

除了芝士類的其他材料全部放入麪包機，披薩麪糰程序，拿出來平鋪在披薩盤或者平烤盤上，用叉子扎扎，預熱烤箱230度，大約20分鐘，披薩麪餅上抹上一層芝士醬，據說這玩意配芝士好吃，具體啥味我也不知道，然後把芝士都撒上去，放入烤箱200度，15-20分鐘就可以了。