菜板是做什麼用的

菜板是做什麼用的，一起來看看小編今天的分享吧。

菜板通常也叫砧板，切菜板，是家居廚房中必備用具之一。菜板主要是當捶、切、剁、砸東西時墊在底下的器物，通常用在烹調上。可以維護廚房桌面，避免被刀劃出痕跡，影響美觀。

菜板通常有塑料砧板，木質砧板，竹質砧，板鋼化玻璃等，在家居生活中，塑料砧板與木砧板用得最多。

拓展小知識：不一樣品種的砧板有哪些特色？

1、塑料砧板：塑料菜板儘管分量較輕，攜帶方便，但簡單變形。一些質地粗糙的塑料菜板，很簡單切出渣沫，隨食物進入人體，對肝、腎造成損害；一些色彩發深的塑料菜板，多是用廢舊塑料所制，有害物質更多。

2、木砧板：選用精選天然橡木拼接而成，軟硬適中，不易傷刀，不易變形，不易爆裂；運用時不會發生木屑；防潮防黴；天然滅菌，易清洗；堅韌厚重；外型簡練，漂亮大方，經久耐用，是稀少難得的廚房好幫手。

3、竹砧板：竹子菜板比木頭稍輕，不易造假，質量相對穩定，運用起來也更安全些，但它的密度不及木砧板，且厚度不行，多爲拼接而成，因而運用時不能重擊。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。