辣白菜是什麼做的

1、準備一顆新鮮白菜，將白菜剝皮切兩半，去除白菜的根部，將白菜一瓣一瓣的掰開放入盆中。

2、將白菜淘洗乾淨，瀝乾水分後放入盆中。 撒入適量食鹽醃製出水分。

3、撈出白菜，在籃子裏控水，蔥切段，洋蔥切碎，蘋果搓成泥。

4、將調料放入盤中，倒入料酒、蒜末、蝦醬，倒入辣椒粉攪拌均勻。

5、繼續加入洋蔥攪拌均勻，倒入醃好的白菜攪拌均勻，撒上食用油翻拌即可。