饅頭蒸幾分鐘好
饅頭在北方其實就是主食一樣的存在,對他們來說饅頭的製作也是非常簡單的,但是對很多南方人來說就是有一些難度了,那麼我們需要注意那些東西呢,其實在製作饅頭的時候尤其要注意饅頭的蒸的時間,饅頭蒸的時間長短也會影響饅頭的口感,那麼我們應該蒸多長時間纔算是合適呢?
蒸饅頭是一個技術活,我們要做到細心,這樣做出的饅頭纔會更加好吃,蒸饅頭時間一般以饅頭放入鍋內水開後20分鐘爲宜。我們都知道越是大的食物就越不容易熟,饅頭其實也是一樣的,越是大的饅頭就越不容易蒸熟,因此蒸饅頭的時間還因爲饅頭的個頭大小會有所區別,饅頭越大就蒸的時間越長,饅頭越小蒸的時間也就越短,一般大小的饅頭大約3到4公分直徑,開鍋後一般十分鐘左右就可以了,蒸饅頭具體時間還是要靠自己掌握,要多做幾次,熟能生巧。那麼我們該怎麼看饅頭是不是熟了呢?我們可以拿起饅頭,翻過來用手壓一下,如果是彈起來的就說明已經熟了,但是按下去還有深深的印子,就還沒有熟。
我們對蒸饅頭就是需要熟能生巧,如果我們是第一次蒸饅頭的話,肯定會不知道到底蒸多久,只有一個廣泛的時間,而且饅頭的大小可能也是不一樣的,這時候只有靠自己敏銳的感覺,差不多快到時間了,就可以去試試饅頭是否熟了。
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