芥末章魚是不是生的

1、芥末章魚是生的。

2、芥末章魚選用鮮度極高的生章魚和清脆爽口的山蟄菜，配以祕製的芥末精調製而成，氣味芳香清爽，汁液粘滑純粹，風味鮮美獨特，是日本料理必點的經典美食。

3、做法是章魚原料去除嘴部，內臟，眼睛和外膜，洗淨，加鹽醃製，撈出切塊，盛入盤中，加放醋姜，食用時蘸芥末醬汁既可。