山藥粉條怎樣辨別真假
1、看粉條的顏色
我們在選粉條的時候,首先就看一下它的顏色,大部分人喜歡買晶瑩剔透的那種粉條,就是看起來特別的透明,如果說粉條看起來特別透明的話,很有可能裏面加了一種叫明膠的成分,這樣的粉條其實是不健康的,如果是真粉條的話他不會是很透明的顏色,還有就是粉條的表面有一些小顆粒,雖然這樣的粉條看起來會並不好看,但是往往真的粉條上面纔會有的,所以在選粉條的時候不要光選漂亮的。
2、折一下粉條
你在買粉條的時候,可以可以輕輕的用手摺一下,不過有些老闆可能不讓你折,那你就趁他沒看到的時候悄悄折一下,如果一折它就斷掉了,那這種一般就是真粉條,如果粉條再怎麼折都折不斷,那就說明裏面摻雜的一些添加劑比較多,很多商家都是爲了有一個好的賣相去添加一些雜質,這些對身體是不好的,這樣折不斷的粉條儘量就不要買。
3、用火燒一下
當然這個方法賣粉條的人不一定會讓你做,但是如果他確定賣的是真粉條,他也不怕你做這樣的實驗,當然最好是在人家允許的情況下在做這樣的操作,不然很有可能發生一些爭執,只需要小小的一點粉條就可以了,用一個打火機輕輕燒一下,粉條看起來會膨脹,那這個粉條就沒有問題,如果是相反的情況,那就是有問題的。
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