藕粉做qq糖不成功原因
使用藕粉製作QQ糖,其實是不能純粹依賴藕粉的,還需要一定的輔助原料,這也是很多人制作藕粉QQ糖時沒注意的一個地方,所以失敗了。
在製作藕粉QQ糖時,可以加入一定比例的吉利丁粉,如果沒有吉利丁粉,可以配合一些芒果之類的水果,一同混合榨汁,不僅能夠給藕粉QQ糖添加芒果的風味,還能夠幫助藕粉QQ糖成型。
其實藕粉的做法還有很多,但是都不是純粹的依靠藕粉這一種原料,可以添加一些其他的原料來配合製作,一般會產生很奇特的反應,只要不是太不搭調,做出來的東西口味應該還是比較不錯的,比如說利用藕粉做涼粉皮之類的。
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