柿餅的最佳儲存方法
柿子餅是一種乾果食品,因爲口感比較好,營養價值高,所以不少人都把柿餅當做禮品贈送給親友。柿餅是把水果柿子去掉果皮以後,經過烘乾加工以後得到的乾果,這種乾果味道甘甜,口感更是韌性十足。而且它保留好柿子中的大部分營養,人們食用以後可吸收豐富的營養,也能起到一定的養生功效。
柿餅的功效與作用禁忌
柿餅具有清熱止咳、潤肺化痰、解酒的功效。柿餅在搭配上有屬於自己的禁忌,如果不知道搭配禁忌而盲目吃,可能會引起身體不適。它的搭配禁忌主要包含有螃蟹、酸性菜、鵝肉、甘薯、酒、章魚以及海帶等。
柿餅爲柿科植物柿的果實經加工而成的餅狀食品,有白柿、烏柿兩種。取成熟的柿子,削去外皮,日曬夜露,約經一月後,放置席圈內,再經一月左右,即成柿餅。
柿餅是柿子在通過風乾後製作而成的,在製作完成後,一定要好好保存。密封是保存柿餅第一個條件,剛製成的柿餅可以放入缸中或者密封的盒子裏,因爲密封的環境可以避免水汽或者其他的細菌感染的柿餅。使柿餅長時間都能夠保持同樣的一個環境裏面,從而有一個良好的狀態。
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