玫瑰花茶怎麼做
玫瑰花茶怎麼做?讓我們一起了解一下吧。
玫瑰花茶爲中國再加工茶類中花茶的一種,由玫瑰鮮花製成,具有甜美、濃郁的花香。
方法一:
1、採摘
採摘時最好選擇鮮嫩花蕾,花蕾階段就採摘可以保留花的營養,品質最佳。
2、清洗
玫瑰花采下後,經適當攤放,把花蕾摘下來,丟棄莖和葉,用清水把玫瑰花瓣漂洗乾淨。
3、低溫乾燥
將玫瑰花平攤在透氣的匾、篩上,等水分乾透後儲存在有蓋的罐子中。乾燥過程中溫度要低,才能保留玫瑰的色、香、味。
方法二:
1、採用成熟盛開的玫瑰花。
2、小心的把花瓣摘下來,丟棄莖和葉。
3、將花瓣放在紙巾上,放置微波爐60秒。
4、一分鐘後取出來,這時還有相當多的水分在花瓣上,把它們再放回微波爐60秒。
5、較大的花瓣還需要繼續放進微波爐30秒。
6、把花瓣平鋪,風乾24-48小時。
7、把它們儲存在有蓋的罐子裏,直到準備使用。
拓展:玫瑰花茶沖泡方法
1、茶具:泡玫瑰花茶可以用瓷器、陶器,也可以用玻璃的茶具。
2、用水:泡玫瑰花茶的水要質地好,礦泉水,純水或者山泉都比較好。
3、置茶:用茶匙取5-6朵玫瑰花,置入茶杯。
4、洗茶:不宜用溫度太高的水來洗,一般用放置了一會的開水沖洗比較好。
5、沖泡:注入80度左右開水覆蓋玫瑰花,至茶杯八分滿,蓋上杯蓋靜置3-5分鐘。(必須將茶杯先行溫熱,以防止溫度迅速下降,這樣才能使茶香充分的飄散出來。)
6、飲用:沖泡的玫瑰花茶,宜熱飲,熱飲時花的香味濃郁,聞之沁人心脾。玫瑰花苞可反覆沖泡3-4次。
拓展:玫瑰花茶的功效
中醫認爲,玫瑰花味甘微苦、性溫,最明顯的功效就是理氣解鬱、活血散淤和調經止痛。此外,玫瑰花的藥性非常溫和,能夠溫養人的心肝血脈,舒發體內鬱氣,起到鎮靜、安撫、抗抑鬱的功效。
用玫瑰花製成的玫瑰花茶能降火氣、滋陰美容、調理血氣、促進血液循環、養顏美容,且有消除疲勞,癒合傷口,保護肝臟胃腸功能,長期飲用亦有助於促進新陳代謝。
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