獨蒜怎麼剝皮

1、剝大蒜皮時可以準備一個乾淨的玻璃瓶子，裏面一定不能有水，要把大蒜的蒂用刀切一下，然後把大蒜放到準備好的玻璃瓶子中。

2、把玻璃瓶的蓋子蓋好，然後用力搖晃，讓蒜瓣與瓶子的內壁產生摩擦，大約過五分鐘以後就能發現裏面的蒜皮已經多處脫落，即使沒有完全脫落的蒜皮，取出以後用手輕輕一碰也能全部剝下來，這樣剝蒜皮既好又快，而且不會讓蒜瓣出現損傷。