海底撈清水鍋怎麼調味

1、養生鍋底：菊花加枸杞。

2、清香鍋底：芹菜加香油，如果覺得口味比較淡可以另外再調一份蘸料。

3、辣味鍋底：泰國椒+辣椒油+豆花醬+蔥+蠔油+鹽+調和油+一勺牛油湯底。

四川海底撈餐飲股份有限公司成立於1994年，是一家以經營川味火鍋爲主，融匯各地火鍋特色於一體的大型跨省直營餐飲民營企業。

四個大型物流配送基地分別設立在北京、上海、西安、鄭州，以“採購規模化，生產機械化，倉儲標準化，配送現代化”爲宗旨，形成了集採購、加工、倉儲、配送爲一體的大型物流供應體系。位於成都的生產基地，其產品已通過HACCP認證、QS認證和ISO國際質量管理體系認證。堅持“綠色，無公害，一次性”的選料和底料熬製原則，嚴把原料關、配料關。