細葉芹菜的吃法
細葉芹菜的吃法有哪些,一起來看看小編今天的分享吧。
1、拌沙拉
爲法國菜常用的烹調料,多用作點綴佳餚,或在烹調至最後時加入。亦可與色拉拌食。
2、芹菜汁
(1)把新鮮的芹菜去掉葉子,清洗乾淨,然後切成大小均勻的小段。
(2)把切好的芹菜段直接放在榨汁機中,接通電源,讓榨汁機開始工作,一會新鮮的芹菜汁就能榨取出,倒入杯子以後,加入適量的白糖進行調味就可以。想喝冷飲還可以取一些冰塊直接放入榨好的芹菜汁中,過一小會,芹菜汁就能變科清涼可口,味道也會變好很多。
3、芹菜炒豬肝
(1)準備好所有的食材;
(2)豬肝切片,芹菜切段,紅椒切絲;
(3)把豬肝加入糖,胡椒粉,料酒,澱粉,醬油抓拌均勻;
(4)芹菜用淡鹽水焯燙過涼;
(5)炒鍋倒油爆香蔥姜,倒入豬肝;
(6)倒入豬肝翻炒至變色堅挺盛出備用;
(7)在稍倒一點油倒入芹菜翻炒;
(8)加入鹽和糖;
(9)加入醬油;
(10)翻炒後加入紅椒絲;
(11)再加入炒過的豬肝翻炒均勻;
(12)淋入香油翻炒均勻;
(13)加少許雞精翻炒均勻關火。
細葉芹的功效是什麼
1、富含多種微量元素
細葉芹中含有一些胡蘿蔔素和多種維生素,還有一些的微量元素鎂和鐵,這些物質都是人體代謝時必須的營養成分在,平時食用以後可以促進身體代謝,也能提高細胞活性,能有效減少多種常見疾病的發生。
2、治療關節炎
細葉芹性質溫和,能消炎止痛,它也能加快血液流動,更能舒筋通絡,平時可以用於人類關節炎以及關節腫痛等不良症狀的調理。在治療時可以把細葉芹直接炒制以後食用,也可以把它煎湯服用,如果疼的歷害,還能把它搗碎以後直接外敷在疼痛的關節上。
3、延緩衰老
細葉芹中有多種微量元素,其中微量元素硒和鎂的含量都比較高,另外它還含有一些維生素C,這些物質進入人體以後可以提高人體的抗氧化能力,也能清除自由基,能減少身體氧化反應的發生,而自由基是人體衰老的重在誘因,它的數量減少以後,就能延緩多種衰老症狀的出現,能幫人們留住青春。
4、預防癌症
細葉旱芹對人類高發的癌症也有特別好的預防作用,因爲它不但含有大量纖維素,還有一些木質素,這些物質被人體吸收後,能清除身體內的過氧化脂質,並能防止致癌物質在人體內滋生繁殖,它能阻止人體細胞癌變,能從根源上防止癌症發生。
5、解酒排毒
細葉旱芹還是一種能解酒排毒的蔬菜,它具有很明顯的利尿作用,而且它含有的微量元素能加快人體的酒精分解,能讓分解後的酒精隨尿液排出體外,可減少酒精對人類身體的傷害,人們在喝酒後及時用它榨蔬菜汁喝,能快速解酒。
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