彝族的民族風情有哪些

彝族有什麼風俗 彝族的民族風情有哪些

待客習俗

民間素有“打羊”、“打牛”迎賓待客之習。凡有客至，必殺先待客，並根據來客的身份、親疏程度分別以牛、羊、豬、雞等相待。在殺牲之前，要把活牲牽到客前，請客人過目後宰殺，以表示對客人的敬重。酒是敬客的見面禮，在涼山只要客人進屋，主人必先以酒敬客，然後再製作各種菜餚。待客的飯菜以豬膘肥厚大爲體面，吃飯中間，主婦要時時關注客人碗裏的飯，未待客人吃光就要隨時加添，以表示待客的至誠。吃飯時，長輩坐上方，下輩依次圍坐在兩旁和下方，併爲長輩添飯、挾菜、泡湯。

食俗

大多數彝族習慣於日食三餐，以雜糧面、米爲主食。手沙江、安寧河、大渡河流域的彝族，早餐多爲疙瘩飯。午餐以粑粑做爲主食，備有酒菜。在所有粑粑中，以蕎麥麪做的粑粑最富有特色。據說蕎麪粑粑有消食、化積、止汗、消炎的功效，並可以久存不變質。貴州女寧蕎酥已成爲當地久負盛名的傳統小吃。

肉食以豬、羊、牛肉爲主。主要是做成“坨坨肉”、牛湯鍋、羊湯鍋，或烤羊、烤小豬，狩獵所獲取的鹿、熊、岩羊、野豬等也是日常肉類的補充。

山地還盛產蘑菇、木耳、核桃，加上菜園生產的蔬菜，使得蔬菜的來源十分廣泛。除鮮吃外，大部分都要做成酸菜，酸菜分幹酸菜和泡酸菜兩種，另一種名吃“多拉巴”的菜也是民間最常見的菜餚。

彝族日常飲料有酒、有茶，以酒待客，民間有“漢人貴茶，彝人貴酒”之說。飲茶之習在老年人中比較普遍，以烤茶爲主，彝族飲茶每次只斟淺淺的半杯，徐徐而飲。

彝族常吃的典型食品有：蕎粑，彝族風味主食；麪糊酸菜肉，彝族農家常菜；白水煮乳豬，雲南彝族傳統佳餚，用乳豬水煮後蘸食；鍋巴油粉，雲南彝族風味名小吃，用豌豆麪製成。

服裝

彝族支系繁多，各地服飾差異大，服飾區別近百種，琳琅滿目，各具特色。婦女一般上身穿鑲邊或繡花的大。

烤茶相親習俗

烤茶是我國高山峽谷地區少數民族的生活必需品，由於氣候寒冷乾燥，缺少蔬菜，故常以喝濃郁熱茶的方法來補充營養素的不足，所謂“每日必飲三次茶”。烤茶種類多樣，鹹甜苦辣，人生百味，既是艱苦勞作的能量之源，也是節慶待客的靈性之物。

據說在當地，若學不到一手烤茶技術，到姑娘家烤不出好茶，老丈人會認爲你沒本事，而不願將姑娘嫁給你，因此，當地小夥十五六歲就要學烤茶，都有一套自己的烤茶絕招。

彝族人還流傳着百靈從無量山百丈高崖銜來茶種爲人治百病的故事，爲紀念靈鳥，客人飲茶時，少男少女總會模仿靈鳥翩翩起舞，而糊米罐罐香茶的每道工序也和百靈有關。

婚俗

男女青年訂婚之後，便要進行婚宴的準備。婚宴多用豬、雞肉，一般不用羊肉（喪事則用羊肉）。滇南石屏彝族有在出嫁前邀集男女夥伴聚餐痛飲之習；滇西的彝族，凡娶親嫁女，都要在庭院或壩子，用樹枝搭棚，供客人飲酒、吸菸、吃飯、閒坐，民間把這種用枝搭的臨時棚子稱“青棚”。

彝族的婚戀奇特而有趣，最有趣的是，舉行過“換裙禮”的少女，方可在“玩場”中與心上人結交戀愛，以及媒人說親和吃酒定親、讓新娘捱餓、親朋通宵哭嫁、向迎親者潑水、搶背新娘、洞房博鬥等傳統婚俗。

少女換裙帶禮

彝族姑娘進入成年時（一般多在15歲），依俗要舉行隆重的“換裙禮”。換裙禮儀式上，姑娘要讓姐妹們把她原來的單辮子改梳成雙辮子，盤於頭頂。還要把原先佩帶兩耳的白墜片或穿耳舊線扯下，換上紅瑪瑙似的珊瑚珠或銀光閃閃的耳墜，以示吉祥。

最後，姑娘脫去原先的紅白兩色童裙，換上繡了花邊的上衣和黑、藍、黃、白等五彩相間的有褶拖地長裙。換上新裙後，姑娘便可到“玩場”跳舞唱歌，參加社交活動，開始尋找自己的心上人了。

背新娘

按照彝家俗規，新娘出閣時，雙腳不得落地沾土，否則便有子嗣不蕃之虞，須由接親的小夥子來背新娘，並扶她上馬。迎娶歸途上還有種種規矩：倘山高路窄無法騎馬時，須由接親的小夥子輪流揹負新娘而行；過河涉水，更得由人背過河，新娘的繡花鞋萬萬不能沾水。

潑水接親

彝族認爲，清水能驅惡除邪，送走妖魔，帶來幸福。因此，彝族新婚時一定要潑水，爲能經受住這個考驗，在迎親時，男家選派未婚夥子去接親時，既要身體強壯，又要精明能幹，既能招架潑水的受寒之苦，又能完成"搶走"新娘的艱鉅任務，往往在推薦人選時反覆審議，擇優錄用，有的不惜長途跋涉，選拔良才。

彝族的迎親是通過"搶"的方式完成的。在“搶親”的頭一天晚上，姑娘們向小夥子展開了猛烈的水戰。姑娘們用潑、淋、灌、射等各種方式兇猛地攻擊小夥子，使來“搶親”的小夥子難以招架。於是，聰明的小夥子便在天黑以前找到存水的地方，悄悄地倒掉一部分，以減輕“水災”的襲擊。

經過一晚上的水潑，當早晨來臨時，“搶親”便開始了。這時，姑娘們擁着新娘，小夥子們前去“爭搶”，姑娘們防守嚴格，小夥子必須機靈多變，乘一瞬間出現的漏洞，搶走新娘便跑，直跑出一二里山路才改爲行走。可見，把新娘“搶”到婆家是多麼的不容易！但彝族卻認爲，婚禮中的這一潑一搶纔會驅除邪祟而保證日後生活不受侵擾。

洞房裏的打鬥按照彝族習俗，洞房之夜，新娘如果不反抗搏鬥，將被人嘲笑：“這是不會反抗的女人！”據說，他們日後生下的孩子，祖先將不予承認，死後還進不了“陰間”呢！因此，待宴客散去，洞房裏的一對新人，還有一番打鬧搏鬥。他們摔摔打打，撕衣抓臉，從洞房裏傳出來的砰砰之聲，震得四鄰皆聞。

第二天早晨，新郎便領着新娘認父母。下午，新郎便約上一個夥伴，跟着新娘回孃家，去認岳父母。如果那個作陪的小夥子是個調皮鬼，當他們到新娘家時，這個小夥子便會搶先進門，甜聲甜氣地首先叫爹叫媽，接着新郎也叫，使得新娘的父母弄不清究竟哪個纔是自己的女婿。