做甜蝦的步驟

1、蝦、姜一塊、蕃茄沙司一大勺、蒜、鹽少許、糖少許。

2、方法：用牙籤從大蝦的第三關節處挑出蝦線。用剪刀剪掉蝦鬚。

3、用刀切開蝦背。鍋內燒油，油熱7成炸蝦1分鐘，撈出控油。

4、鍋內留底油，放入薑片，蒜片，加入蕃茄沙司，少許清水。少許鹽，少許糖熬至粘稠。

5、加入炸好的大蝦翻炒均勻就可以了。