青豆蝦仁蒸蛋的做法步驟

1、用料：雞蛋3個、蝦仁10個、青豆10克、水200克、鹽一小撮、生抽1湯匙、麻油1湯匙。

2、3顆雞蛋打入主鍋，加入水和鹽，攪拌均勻。

3、將蛋液用濾網過濾倒入盤中，加入蝦仁和青豆，用高溫保鮮膜密封起來，放進蒸鍋裏。

4、煮鍋加600克水，蒸制10-12分鐘，具體時間根據容器的厚薄而定，蒸好後淋上麻油、生抽，就可以開動了。