在沒有冰箱的情況下夏天的西瓜怎麼保存
西瓜爲夏季消暑水果,味道脆甜,西瓜籽略含油,做成美味的西瓜子,是茶話會上不可缺少的休閒食品,西瓜皮同樣也可榨汁、涼拌食用;西瓜有很好的清熱消暑利尿、利尿降血壓之功效。西瓜的個頭很大,一家三口一天食用半個就差不多了,剩下的吃不完的西瓜沒有冰箱怎麼保存?在炎熱的夏季,西瓜沒有冰箱怎麼保存,是令大家很頭疼的問題。在這裏可以教大家兩種保存方法。
方法一:放空調房或冰室保存
將西瓜貼上保鮮膜,放在空調房裏或者比較涼快的地方。
方法二:密封后在水中保存
把西瓜密封好放在水盆裏。注意要將瓜皮一起包起來,密封要緊不能進水,水盆的水面要將西瓜全部淹沒。夏季溫度很高,水溫很快也會高起來。所以要及時更換,一天至少換三次以上。
兩種方法都可保存西瓜,但時間不能過長。因爲保鮮膜也不是萬能的,空氣和水有時也會漏進去,會導致西瓜滋生細菌,食用後出現不適。還要注意在食用保鮮過的西瓜時,要切除表面裸露出來的的大約1裏面厚的位置,這樣食用起來安全衛生些。
西瓜切開食用的過程中,切面就會受到空氣的污染,切面的位置很有可能已經感染了細菌。保險膜包和西瓜切面之間還是會有少量細菌滋生繁殖,如果保存時間過長,細菌數量一樣會多,食用後會導致腹瀉。因此西瓜保鮮最好不要超過24小時,最好是買大小一次可以吃完的爲宜。
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