桑葚是否可以冷凍保存

1、桑葚可以冷凍保存。不過需要注意的是，桑葚是一種漿果食物，含有豐富的水分，放在冰箱冷凍之後，桑葚裏的水分會變成冰，導致體積增大，外表表面容易出現破裂的情況，冷凍後的桑葚不建議解凍後再食用，可以做成桑葚醬、奶昔或者做成冰沙食用。

2、桑葚是比較難清洗的，桑葚的表皮非常薄，容易洗壞，因此在吃桑葚之前，清洗步驟很關鍵，可以可以使用淘米水或者淡鹽水泡15分鐘左右，接着再放在清水洗淨即可食用了。