小麥是否可以放冷凍室保存

1、短期內不食用，還可以放在冰箱冷凍室裏保存。不管多久，麪粉都不會變質。

2、麪粉是一種由小麥磨成的粉末。按麪粉中蛋白質含量的多少，可以分爲高筋麪粉、中筋麪粉、低筋麪粉及無筋麪粉。麪粉（小麥粉）是中國北方大部分地區的主食。以麪粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。