怎樣煮鴨蛋不破

1、首先煮鹹鴨蛋要冷水下鍋。然後通過慢慢加熱,如果是開水下鍋就特別容易爆開,因爲冷熱差太大。

2、煮開以後轉成中小火進行加熱,最好是不沸騰的狀態。這樣煮出的鴨蛋是不會破的。

3、在煮鴨蛋的時候加少許的鹽。這樣能夠使鴨蛋不會破裂開。

4、可以用蒸的方法來把鴨蛋弄熟。這個方法對於很多新手來說非常實用,不容易破。