吃花生要不要帶皮

吃花生要不要帶皮，一起來看看小編今天的分享吧。

一般來說，吃花生的時候要帶花生皮，去掉花生皮是錯誤的。但是對於血液粘度高的人來說，吃花生皮是不合適的。因爲花生皮含有纖維素、蛋白質、脂肪、單寧多酚、礦物質等，而蘆丁、白藜蘆醇、花青素等活性物質的含量也很高，所以應該吃花生皮。花生皮味道很澀。從中醫的角度來看，它是一種很好的中藥。

拓展小知識：

花生帶皮吃好不好

1、防癌抑癌

花生皮中的蘆丁、白藜蘆醇、花青素等物質可以對抗自由基，抑制癌細胞的生成和轉化，都具有一定的抗癌和抗癌作用。

2、凝血止血

花生皮可以抵抗纖維蛋白的溶解，減少傷口出血，促進骨造血，還可以增加血小板的含量，具有凝血和止血的功能。

3、促進腸道蠕動

花生皮的纖維素含量很高，約佔30%。一起吃花生皮可以促進腸道蠕動，適量食用可以緩解便祕。

4、保護心血管

花生皮中的蘆丁可以降低毛細血管的通透性，維持和恢復毛細血管的正常彈性。蘆丁也是合成曲克蘆丁的主要原料，它能有效抑制血小板聚集，預防血栓形成。所以花生皮可以保護心血管系統。

花生皮食用禁忌有哪些

1、花生皮可以止血，促進血液凝固。因此，血液粘度高、瘀傷、血瘀的患者不宜吃花生皮。吃花生皮會引起血瘀，增加血瘀。

2、不能爲了吃花生皮而吃很多花生。花生不容易消化。吃很多花生會加重你的胃負擔。如果你需要花生皮，你可以去藥房買。

3、如果貧血患者血液粘度高，最好採取其他補血措施，如吃血豆腐等，而不是吃帶皮花生補血。

4、花生和黃瓜不能一起吃，容易引起腹瀉，並可能損害腎臟。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。