買來的小魚乾如何保存

1、魚乾最好放入保鮮盒後再冷凍保存，而且保質期一般爲半年。

2、魚乾、蝦米、牡蠣乾等海產類乾貨也富含蛋白質，如果保存不當，容易導致細菌大量繁殖；這類乾貨還富含不飽和脂肪酸，容易發生氧化酸敗，出現哈喇味，造成營養價值下降，所以保質期在半年左右。