普洱茶如何選，普洱茶怎麼選

1、看棉紙。正品普洱茶，棉紙乾爽潔淨，印有品名、廠家、配料、產品執行標準、生產許可證、生產日期等信息，棉紙正面有品牌LOGO和視覺圖案。透過這些信息，我們對茶品有一個初步的、直觀的認識，基本可以判斷這款普洱茶的品牌、年份、定位、價格等與自己的心理預期是否存在差距。

2、看形態。普洱茶壓制應鬆緊適中，這時主要看撬茶時是否容易成片撬取。如果壓得太緊，撬茶費力，容易傷到手，或者撬出碎片、碎屑，而且壓太緊的茶轉化難、轉化慢。如果壓得太鬆，茶的形態就很難保持，餅要圓潤，磚要方正，沱要圓整，別缺邊少角，厚薄最好一致。

3、看條索。好的普洱茶，條索比較完整，肥壯緊結，油潤光澤，這樣的茶內涵物質必然豐富。很多好的山頭茶條索絨毛較多，即顯毫，生茶顯銀（白）毫，熟茶顯金毫。

4、看色澤。主要看裸茶的顏色是深是淺，光澤度如何。生茶多以墨綠、油綠、綠褐、青褐爲佳；熟茶則爲烏褐、棕褐、紅褐，“豬肝紅”最爲標準。

5、看淨度。好的普洱茶理所當然經過精挑細揀，基本沒有鐵絲、塑料、布屑、泥巴等非茶類雜質。

6、聞香氣。普洱茶香氣要純正，無雜味、異味，聞起來有舒爽愉悅的感覺。這時順道聞聞棉紙，如果印刷的油墨味太重，建議放棄。表面有黴花、黴點的普洱茶，摸起來比較潮溼，聞起來有或濃或淡的黴味。對於熟茶，有時容易將黴味、堆味與陳香氣相混淆。黴味是一種令人不愉快的變質味道。堆味常見於渥堆發酵後的新茶中，有點類似土腥味，通過良好的倉儲放置，一段時間後慢慢自然散逸掉，購買時不必太介意。陳香則是普洱茶在後發酵過程中產生的各種愉悅香氣的綜合表現，大概有點類似於老木傢俱散發出來的深沉香氣。

7、看茶湯。好的普洱茶，沖泡出來茶湯油潤髮亮，切忌渾濁不清，尤其不要有雜質沉澱。生茶湯色多爲淡黃、橙黃、金黃、明黃，有時泡濃了可能呈蠟黃；熟茶多爲紅濃明亮，酒紅、棕紅、深紅、紅黃等都是標準湯色，很多好的熟茶含有茶黃素多一些，湯麪會泛起一圈“金邊”。

8、品味道。好喝的普洱茶會帶給人一種濃醇、滑口的滋味感覺，回甘與香氣交織，嚥下後喉部溫潤舒適。而劣質的普洱茶苦澀味較重，並且回甘不好，茶湯入喉有明顯的刺激感，沒有絲滑舒順的體驗。