冬季大棚蒜黃什麼時候種植

1、蒜黃可在10月上旬到翌年3月下旬連續不斷地播種和收穫，在適溫條件下種到收穫需要約20～25天。

2、蒜芽大部分出土時，栽培牀上蓋葦簾或草苫子遮光，亦可蓋黑色塑料薄膜遮光，以軟化蒜葉，保證蒜黃的質量。蓋簾過晚或蓋得不嚴密，蒜苗見光，會使葉片變綠而降低品質，蓋簾還有保護栽培牀溫度和溼度的作用。

3、溫度管理：播種後至出土前，利用保護地的覆蓋措施儘量提高栽培牀溫度，白天保持25～28℃，夜溫不能低於18～20℃，如有條件夜溫略高於日溫更好。出苗後至苗高10釐米時，爲使苗粗壯，白天可降低溫度至20～25℃，夜溫16～18℃。苗高20～25釐米時，通風量還應加大。白天保持18～20℃，夜溫14～16℃，以促進蒜苗粗壯、高產、改善品質。