毛頭鬼傘怎麼吃

可以與胡蘿蔔、水果玉米粒、蒜菱一起爆炒，即多彩雞腿菇。毛頭鬼傘即雞腿蘑，其形如雞腿，口感滋味似雞肉，被譽爲“菌中新秀”。由於雞腿菇集營養、保健、食療於一身，具有高蛋白、低脂肪的優良特性，具色、香、味、形俱佳，菇體潔白、美白、美觀，肉質細膩，炒食、燉食、煲湯均久煮不爛，滑嫩清香，因而備受人們青睞。

多彩雞腿菇做法：

1、準備食材：雞腿菇２００克、胡蘿蔔１００克、　水果玉米粒８０克、蒜菱５０克、鹽適量。

2、所有食材洗淨，切成小碎粒。

3、起鍋熱油，先加入胡蘿蔔翻炒片刻。

4、加入蒜薹翻炒出香味。

5、加入雞腿菇炒至見軟。

6、加入水果玉米粒，將所有食材炒熟。

7、最後加鹽調味炒勻出鍋即可。