保存玉米冷藏還是冷凍

短時間保存可選擇冷藏，長時間保存可選擇冷凍。長時間保存法：剝去玉米外層的厚皮，留三層玉米的內皮。不必擇去玉米鬚，不必清洗。放入保鮮袋或塑料袋中，封口，放入冰箱的冷凍室裏保存。新鮮玉米儲存期很長，在下一個玉米上市季節之前，能保證隨時可以吃到鮮嫩的玉米。

玉米是禾本科玉蜀黍屬一年生草本植物。別名：玉蜀黍、棒子、包穀、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟，東北遼寧話稱珍珠粒，潮州話稱薏米仁，粵語稱爲粟米，閩南語稱作番麥。玉米是一年生雌雄同株異花授粉植物，植株高大，莖強壯，是重要的糧食作物和飼料作物，也是全世界總產量最高的農作物，其種植面積和總產量僅次於水稻和小麥。