菠蘿蜜的保存技巧
菠蘿蜜是著名的熱帶水果,有着“果中之王”的美稱。這是因爲菠蘿蜜的果實特大,大的15-20千克,一般重7.5-10千克,口感香甜。不僅如此,成熟的菠蘿蜜含有豐富的糖類和維生素C等。正因爲菠蘿蜜比較大,破開之後一次性吃不完。那麼,菠蘿蜜怎麼保存呢?和小編一起來看看吧!
菠蘿蜜怎麼保存
波羅蜜是著名的熱帶水果,木本糧食和珍貴用材兼備的熱帶樹種,速生、美觀、產果量高。果實特大,大的15-20千克,一般重7.5-10千克,素有果中王之稱。
成熟果實的包肉富含糖類和維生素C等,爲上等水果,味甜蜜濃香,也可調製飲料,或者製成果乾、罐頭和釀酒籌。種仁佔全果重15-30%,澱粉含量高,炒食或煮食,味如板栗。
1、保鮮膜保存
如果菠蘿蜜沒有完全剝離出來,並且切面比較小,則可以用保鮮膜將切面包裹起來,放置到陰涼通風處保存,最長可以保存4-5天。
2、冷藏保存
還可以將菠蘿蜜切成兩半,將其果肉一瓣一瓣剝離下來,放進保鮮盒裏密封起來,再放冰箱冷藏室保存,最長可以保存一週。
3、製成菠蘿蜜幹
或者將菠蘿蜜果肉剝離下來,去核之後切成薄片,放微波爐或烤箱裏用小火烤乾,做成菠蘿蜜幹,可以保存更長時間。期間,最好翻一次面。
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