端午節吃什麼傳統菜
端午節的飲食內容豐富多樣,主要吃的食物有糉子、打糕、煎堆、五黃。
1、糉子:吃糉子是端午節最重要的飲食習俗,糉子是由糉葉和糯米爲主要材料製作的一種美食,不同地區的糉子口味大有區別,北方地區喜歡吃甜糉,南方地區則喜歡吃鹹糉;
2、打糕;打糕就是將艾蒿與糯米飯,放置於獨木鑿成的大木槽裏,用長柄木捶打製而成的米糕,是東北延邊地區在端午節愛吃的美食;
3、煎堆:煎堆是用麪粉、米粉或番薯粉和其他配料調成濃糊狀,然後煎制而成,是福建地區,端午節家家戶戶都要吃的美食;
4、五黃:五黃指的就是黃魚、黃瓜、黃鱔、鴨蛋黃、雄黃酒,是江浙一帶的習俗,認爲端午節吃五黃可以驅邪解毒,身體健康。
總結:
端午節的飲食內容豐富多樣,主要吃的食物有糉子、打糕、煎堆、五黃。
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